Как украсить торт мастикой — украшение тортов доступно каждому



Как украсить торт мастикой - украшение тортов доступно каждому

Когда на вас надвигается такой праздник, как День рождения, поневоле задумываешься о таком необходимом атрибуте, как  праздничный торт. И если на дне рождения у взрослого можно обойтись обычным покупным, то для детского праздника просто необходим необычный красивый торт. Никто не спорит, что можно заказать такое произведение искусства у специалистов, но это однозначно недешево, да и торт, испеченный вашими руками будет ребенку вдвойне приятней и вкусней, тем более что украшение тортов можно выполнять всей семьей и наслаждаться полученным уникальным результатом.

 

Наиболее распространенным способом украшения тортов в домашних условиях является использование кондитерской мастики — сладким материалом, в основе которого сахарная пудра с добавлением желатина, белка, крахмала, а также ароматизаторов и красителей. Ее можно как купить в специализированных магазинах (либо в интернете), так и приготовить в домашних условиях. Кроме того, что мастика может быть самых разнообразных цветов (в зависимости от красителей), она является еще и очень пластичной, что позволяет изготавливать из нее любые фигурки, которые подскажет вам ваша фантазия. Исходя из свойств этого съедобного материала, вопрос, как украсить торт мастикой —  отпадает практически сам собой.

Процесс украшения обычно начинается с покрытия поверхности торта раскатанным «блином» из мастики, но следует учесть, что мастика не только быстро сохнет (поэтому лучше сначала попробовать на маленьком кусочке), но и не любит влагу, поэтому не увлекайтесь с пропиткой коржей. Сверху на слой мастики можно нанести рисунки пищевыми красками, посыпать присыпками, но все это — лишь фон для основного вашего творчества — собственно лепки из мастики. Лепить из нее сможет любой, кто хоть когда-нибудь лепил из глины или пластилина. Поверьте — это не сложно, единственное, не забывайте о ее свойстве высыхать и трескаться. Первоначально не ставьте себе глобальных задач, вроде домов, замков, фигурок людей и животных — сделайте что-нибудь простое, например маленькие цветы, — для того, чтобы почувствовать материал, его структуру.

 

Но даже если вы относитесь к тем людям, которым такое творчество очень далеко — не расстраивайтесь. Существует масса приспособлений, с помощью которых вы сможете делать уникальные украшения для ваших тортов — это и формочки, скалки с нанесенным рисунком, силиконовые коврики, стеки, щипцы. Самое главное — пробуйте и все у вас получится!

 
Условия копирования текстов и контента с gs-video.net

Дата: 19.08.2013
222 / 1,124 / 79.36mb
%d такие блоггеры, как: