Новый год-готовим сами!
Новогодняя ночь уже на пороге, все суетятся в предвкушении встречи с праздником! Так как же встретить Новый год – самый волнующий и волшебный праздник?
Кто-то встречает Новый год в компании друзей, кто-то в семейном уюте. Любители тепла и экзотики отмечают праздник под палящим солнцем, кто любит снег и экстрим – катаются на горных лыжах. А те, кому необходим культурный организатор, встречают праздник в любимом кафе. Для фирм и организаций конечно актуален новогодний корпоратив http://eventpmp.ru/. Рекомендуется ознакомиться с информацией по ссылке всем труженикам фирм и офисов.
Если же вы остаетесь верны традиции «Новый год – домашний праздник!», то вашей главной задачей становится праздничное меню. Так чем же удивим гостей в этом году?
Банкет дома
Начинаем подготовку с уточнения количества приглашенных на праздник персон. К определению новогоднего меню подходим с учетом пожеланий, предпочтений и гастрономических возможностей ваших гостей. Закупаем продукты и начинаем творить.
Помним о том, что к празднику надо готовиться заранее: чем раньше мы начали подготовку, тем экономически выгоднее он будет!
Чем накормить гостей в новогоднюю ночь?
Сторонники учения фен-шуй утверждают, что новогоднее меню должно состоять именно из 12 блюд. И если вы придерживаетесь этого правила, то весь следующий год удача будет с вами рядом, а богатство приумножится.
Как выглядит традиционный русский стол?
Блюдо-хит! Без него мы не представляем ни один праздник, а тем более Новый год: одноименный салат по рецепту Оливье. Для любого поколения этот салат символизирует праздник. Другое блюдо – жемчужина новогоднего стола – «Крабовый салат». Сегодня существует множество вариаций рецептов этих салатов, но все же это основа традиционного русского стола.
На русский стол обязательно подают картофель. Приготовить его можно различными способами: запечь, пожарить, нафаршировать мясом или грибами, отварить с маслицем, чесноком и укропчиком. Всегда картофель будет во главе стола!
По традиции на новогоднем столе должны быть блюда из мяса и птицы. И здесь нет предела фантазии: «свитки» из курицы и свинины, буженина домашняя, молочный поросенок, запеченный с гречей, грибами и луком, гусь, нашпигованный овощами.
И чтобы праздничный стол был на высоте, важно соблюдать кулинарное условие – блюда должны быть разнообразными: холодные и горячие закуски, горячие блюда и десерт должны создавать гармонию вкуса и праздника, чтобы гости ощущали себя бодро, легко и весело.
Что касается закусок, то изречение профессора Преображенского о том, что образованные люди оперируют горячими закусками, как нельзя лучше говорит о грамотном подходе к культуре пития.
Следуйте нашим рекомендациям и встречайте гостей вкусно, а праздник – весело!
